[논현 초밥] 입에 착~ 감기는 매력적인 초밥! 이 가격대 이 맛이라… 인생 스시집 소개합니다

끼니는 맛있고 든든하게 먹자!

깨모니카 2022. 2. 9. 08:45

깨하~
오늘은 제가 제일 좋아하는 스시집!
논현역 스시집
'스시 히나타' 소개해드리려고 합니다

[스시 히나타]

여기 오려고 점심시간 10분 먼저 나왔어요~
12시 10분쯤 도착하게 오면..
시간이 오래걸린다고 양해를 구하시거든요 ㅠㅠ
혹은 자리가 만석!

셰프님 계신 바 자리가 모두 차서
요런 생선 그림이 걸려있는
벽쪽 바로 앉았어요
5~6명 앉을 수 있습니다.

우동정식이 만원이었는데
2022년에 1000원씩 올랐습니다.
코스..는 아직 안먹어봤고!
오늘 시킬 메뉴는 '특초밥 정식' 입니다

열심히 스시를 만들고 계신 셰프님!

요 구성 + 우동이
특초밥 정식이에요!

왼쪽 위부터
계란, 가지튀김, 청소라, 한치, 장어, 타코와사비
광어 연어 새우 간장새우

이렇게 구성되어 있습니다~

가까이서 들여다보기!

히나타 스시는 개개별 초밥의 크기가
크지 않습니다.
하지만!!! 입에 넣었을 때
밥알과 생선을 알맞게 한번에 느낄 수 있는 맛!

구운 한치는 소스와 와사비가 얹어져있는데
안에 유자? 시트러스가 가미되어 있어서
맛이 풍성해요~~~
발란스가 너무 좋습니다!

아 혹시 발견하셨나요??
히나타 스시집의 맛의 비법이요!!

바로바로 밥!!
양념이 되어 있는데
색이 있는 단촛물이고
풍미도 달라요!!!

이렇게 한입 크기!
밥도 딱 옹골차서 부서지지 않고 잡혀요
근데 입에 넣으면!?

촤르르 퍼집니다~!
그리고 생선은 쫄깃!

우동도 나왔어요~
초밥을 다 느끼고 조금 늦게 나오더라구요!

이날~ 대기를 30분 정도해서
마끼 서비스로 주셨어요!

논현역 영동시장 골목안쪽으로 있으니
점심 때 방문해보세요~