요린이2 [요린이의 집콕요리] 당근포타주 만들어서 스콘과 곁들여 먹기! 깨하~ 안녕하세요! 오늘은 간단하게 당근포타주 (당근 스프)를 만들어봤어요! 저같은 요린이도 만들 수 있을 정도로 과정이 간단해요! 자르고 볶고 갈아서 끓이기! 함께 보시죠! 첫번째! 먼저 당근 두개 정도를 껍질을 벗겨서 깍둑 썰기해줍니다 + 양파 한개도 채썰어 줍니다(사진 없네요 ㅠ) 두번째!다시마와 버섯 정도를 넣은 육수를 내줍니다 한쪽에 킵! 세번째! 버터 두숟갈정도에 채썬 양파가 흐물흐물 당근도 넣어서 볶아줍니다~ 양파가 슬쩍 노릇해질때까지 볶다가~~ 네번째! 육수에 옮겨서 끓여줍니다~ 바글바글! 당근이 물렁해질때까지 끓여줘요! 왜냐하면~~ 다섯번째! 도깨비 방망이 믹서기로 갈아줍니다~그럼 이렇게 예쁜 주황빛깔이되요~~ 여섯번째!원하는 농도가 될때까지 끓여줍니다! 그럼 완료!! 그럼 그릇에 담아볼.. 2021. 1. 10. 요린이의 명절 맞이 #수정과만들기 추석을 맞이하여 오랜만에 수정과를 만들어봤어요! 한시간 이상 끓여내야해서 더운 여름에는 못했던 수정과! 간단한데 맛나여ㅎㅎ 생강 두톨(엄지만한거 두개) + 물 150ml 계피 2~3개 + 물 150ml 흑설탕 150g 정도면 끝!! 재료 다듬은거 간단히 보실게요~ 1. 생강은 물에 불렸다가(껍질이 잘 까져요~) 껍질을 숟가락으로 벗겨주고 오른쪽 처럼 편 썰어주세요! 2.계피는 마트에서 파는 통 계피 취향에 따라 2-3개 칫솔로 빡빡 씻어 준비해주세요! 그냥 툭툭 부러뜨려 넣어두심 되요! 3. 작은 냄비 두개에 계피와 생강을 따로 끓여줍니다! 끓어오르면 약불로 1시간동안 끓여주시면 됩니다! 전 생강 향이 더 났으면 해서 시간도 양도 많이 해서 끓였어요~ 큰 냄비에 합쳐줄 예정입니다! 4. 큰 냄비에 계피와.. 2020. 9. 30. 이전 1 다음
